Receta arroz nelba (un tres delicias más delicioso)

Un plato de arroz perfecto para comer en casa o llevar a la oficina. Se hace en varios pasos, necesitarás como 40 minutos en total, pero se puede tomar como plato único, acompañado de una ensalada. Si quieres que resulte algo más ligero, sustituye el bacon por pavo, aunque el bacon está cocinado sin aceite, directamente en el microondas.

Es una receta que se hace con arroz basmati, una variedad de arroz de grano largo, aromas y delicioso sabor. Su nombre en hindi significa "reina de las fragancias".

Foto: Miss Lacraft

Ingredientes: (para 6 personas)
- 10 lonchas de beicon
- 1 cebolla mediana partida en trozos grandes
- 3 zanahorias medianas peladas y partidas en trozos grandes
- 100 gr. de aceite de oliva
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de sal
- 3 dientes de ajo
- 350 gr. de arroz basmati
- 800 gr. de agua

Preparación:
- Preparamos el crujiente de bacon. En un plato colocamos 2 hojas de papel de cocina, encima colocamos 5 lonchas de beicon, volvemos a colocar 2 hojas de papel de cocina y las otras 5 lonchas de beicon encima. Cubrimos con 2 o 3 hojas de papel de cocina. Metemos el plato en el microondas durante 8 minutos, a máxima potencia. Si no está bien crujiente, ponemos 2 minutos más. Depende del gusto. Yo lo prefiero no muy crujiente. 

Retiramos las lonchas del plato y las echamos al vaso de la Thermomix. Programamos 5 segundos, a velocidad 4 (si quedan trozos demasiado grandes, ponemos unos segundos más, a la misma velocidad). Retiramos del vaso y reservamos en un plato. También puedes cortarlo a mano y así empezar a utilizar la Thermomix directamente en el siguiente paso.

- Sofrito de cebolla y zanahoria. En el vaso echamos la cebolla y las zanahorias cortadas en trozos grandes y programamos 4 segundos, a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas. Añadimos 50 gr de aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Retiramos del vaso y reservamos en un bol grande, donde iremos añadiendo los ingredientes.

- Huevos revueltos: sin lavar el vaso, echamos los huevos y una cucharadita de sal. Programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Terminado este tiempo, programamos 5 segundos,  velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos junto a la cebolla y la zanahoria.

- Arroz: sin lavar el vaso, echamos 50 gr. de aceite de oliva, 2-3 dientes de ajo, colocamos el cestillo y echamos el arroz dentro junto con una cucharadita de sal. Vertemos encima el agua y programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 5. Removemos el arroz, con la espátula, dos o tres veces durante la cocción.

Terminado este tiempo, retiramos el arroz y lo volcamos en el bol grande junto con la cebolla, zanahorias y huevos. Añadimos el beicon reservamos y mezclamos todo. Listo para servir y disfrutar. 

Foto: Miss Lacraft

Ideas: una pizca de inspiración

¿Que tenemos el día inspirado y creador? Pues demos rienda suelta a nuestros sentidos, a la imaginación, a la creatividad... oh lá lá. Aunque no sé yo si después del atracón navideño tenemos cuerpo para algo. Estoy agotada. Menos mal que tenemos unos días de normalidad antes de Nochevieja.


Que fluyan las ideas. Para empezar una de reciclaje y pintura, al tiempo que contribuimos a mantener nuestro rinconcito de trabajo bien ordenado.

Fuente: Pinterest

Guarda las botellas de cristal más bonitas que te pongan en los restaurantes. ¿Qué hacemos con ellas? Pintarlas por el interior. Rellénalas con pintura y ve girando el recipiente hasta que se cubra totalmente. Así mantendrás el brillo del cristal por el exterior.

Fuente: http://toriejayne.blogspot.co.uk

 Un estuche para guardar tus agujas de croché. Ideal el juego de telas en el interior y en el exterior y la solapa de puntilla.

Fuente: http://www.duitang.com

A decorar unos cubiertos de madera con rotulador y washi tape.

 

¿Una limonada? En posavasos de fieltro.

Fuente: http://www.duitang.com

DIY: detalles dorados para una taza

Hoy os traigo otro post para pintar tazas sosas. Sosas porque son blancas, nada más. Pero esta vez me atrevo a proponeros detalles dorados y eso que no soy mucho de oros (más que en lingotes, claro).

La verdad es que este detalle dorado es sutil porque es mate y nada chillón.

Necesitamos como ingredientes para preparar este do it yourself:

• Cinta de pintor para tapar todo lo que no queremos que se tiña.
• Pintura dorada en espray.
• Un espray protector de cerámica. 
• Y mucho papel de periódico para proteger el rincón en el que trabajemos porque la pintura en espray tiene muuuucho peligro y puedes acabar coloreando la pared sin darte apenas cuenta. 

¡Manos a la obra!

Fuente: http://garlandofgraceblog.com

Receta bizcocho de chocolate sin huevos (y súper esponjoso)

Un poco de chocolate para endulzar el día. Pero en este caso y aunque os parezca mentira, este bizcocho está hecho para intolerantes al huevo porque no lleva ni uno. Y aún así, queda esponjoso y jugoso. Es por el aceite y la leche.

Yo utilicé un molde de cristal, forrado con papel de estraza. No me atreví a utilizar un molde de silicona nuevo que tengo, pero la próxima vez dejo a un lado los miedos. Ya que he visto cómo sale con la cantidad de masa, haré el doble para rellenar el molde de silicona (que es bastante grande) y que me salga hermoso.

Lo que sí que estrené fue mi nueva rejilla para enfriar bizcochos. Para las reposteras que se inician os diré que enfriar los bizcochos y tartas que salen del horno en una rejilla hace que se airee bien la pieza por arriba y por abajo. Así no se condensa el calor en la base (cuando no puede respirar), lo que provoca que se quede blanda. Mi rejilla me costó 4 euros (en www.gaudirtienda.com), no es una gran inversión, pero también sirve la rejilla del horno.

Foto: Miss Lacraft

Ingredientes:
450 gr de leche
40 ml de aceite de oliva suave
200 gr de harina
250 gr de azúcar
75 gr de chocolate en polvo Valor sin azúcar
1 sobre de levadura (si es para alérgicos al huevo, asegúrate que no tenga trazas)

Preparación: 1.- Encendemos el horno y precalentamos a 180ºC, calor arriba y abajo.
2.- Ponemos todos los ingredientes en el vaso, empezando por los líquidos. Por este orden: la leche, el aceite, la harina, el azúcar, el chocolate y el sobre de levadura y mezclamos 10 segundos en velocidad 5.
3.- Forramos con papel de horno un molde de 18-20 cm (así quedará alto), previamente engrasado y horneamos unos 40 minutos a 180ºC. Ya sabes, pincha con una varilla y comrpueba que sale limpia.

Espera a que se enfríe y espolvorea azúcar glas. 

Organizar nuestros rollos de washi tape

Vamos con una de orden para nuestro material de manualidades. Hoy toca colocar nuestros rollos de washi tape o celo decorativo.

Así que he buscado unas cuantas ideas, varias de ellas son soluciones handmade, que me parecen ideales para tenerlas sobre la mesa o encima de un mueble porque son tan bonitas.

Fuente: http://www.blog.mermelade.com

Fuente: http://toriejayne.blogspot.co.uk

Fuente: www.garabatto.es

Visto en https://www.etsy.com en la tienda 464 Handmade

Fuente: http://anightowlblog.com

 En dispensadores de pajitas con aire retro.

Fuente: http://safieh.wordpress.com

Fuente: http://www.thescrapshoppeblog.com

 Con perchas:

Visto en Pinterest.

Receta bizcocho de queso con arándanos

Para el domingo, el lunes, el martes... ¡Es igual! El sabor de este bizcocho me ha sorprendido gratamente: queso y arándanos. Es una de mis combinaciones preferidas en tarta y saborearla en textura esponjosa ha sido un descubrimiento. 

La he hecho con arándanos deshidratados. Me pudo el ansia al antojárseme hacer esta receta y los compré deshidratados. Pero también se pueden utilizar naturales. Lo que hice fue robarles la "deshidratación" para que parecieran frescos. Los puse en el microondas 1 minuto con un chorrito de agua y de brandy. Los dejé reposar 4 minutos y listos. 

Foto: Miss Lacraft

Ingredientes:

270 gr de harina
170 gr de azúcar
150 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
150 gr de aceite de girasol
50 ml de leche
125 gr de arándanos
3 huevos
1 sobre de levadura tipo Royal
1 cucharadita de esencia de vainilla
 
Preparación:
Precalentar el horno a 180º, calor solo abajo.

En el vaso de la Thermomix, mezclamos la harina y la levadura para que se airee y haga el efecto del tamizado. Al final, tamizar la harina con un colador de malla es airearla para que el bizcocho quede más esponjoso. Reservamos en un bol.

Echamos el azúcar en el vaso y la hacemos glas a velocidad 10 durante unos segundos. Añadimos los huevos y programamos 3 minutos, 37º y velocidad 4. Cuando acabe, agregamos el queso, la leche, el extracto de vainilla y el aceite de girasol y mezclamos unos segundos.

Añadimos el batido de huevos en el bol que contiene la harina. Mezclamos
suavemente con una espátula, de abajo hacia arriba. Echamo la masa en un molde de plumcake.

Enharinamos un poco los arándanos (para evitar que se "hundan") y los extendemos por la superficie de la masa. Los hundimos ligeramente. 

Horneamos durante 30 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos. 

Receta: "señora" empanada de morcilla y pera

Un clásico de las reuniones con amigos viendo el fútbol. No puede faltar. Cuando la pruebes, también la incorporarás a tu recetario de picoteo. Eso sí, es contundente. No lo niego. Con la planchas de hojaldre de La Cocinera, que son redondas, sale una "señora" empanada. Si prefieres una señorita empanada, utiliza solo una plancha de hojaldre y hazlo a modo de empanadilla o calzone, doblando el hojaldre sobre sí mismo.

Foto: Miss Lacraft.

Ingredientes: 

250 g de cebolla (1 cebolla)
10 g de mantequilla, mejor a temperatura ambiente
10 g de aceite de oliva , virgen extra
35 g de crema ligera
sal al gusto
pimienta al gusto
1 pellizco de nuez moscada
1 pellizco de canela
2 morcillas de cebolla
2 peras Conferencia
1 huevo batido para pincelar el hojaldre
2 planchas de hojaldre

Preparación: 
Ponemos la cebolla en el vaso de la Thermomix en trozos grandes y programamos 4 segundos velocidad 4.

Añadimos la mantequilla y el aceite y sofreímos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. 

Incorporamos los condimentos, las morcillas sin piel (desmenuzadas, solo la carne) y la nata y mezclamos 5 segundos velocidad 1. Vertemos en un bol y dejamos enfriar.

Extendemos el hojaldre, colocamos el relleno y terminamos con la pera pelada y cortada en láminas finas.

Antes de colocar el hojaldre de tapa, realizamos con una pajita varios agujeros para que respire (fíjate en la imagen, discretos pero muy útiles).

Colocamos el hojaldre, pincelamos con huevo batido los laterales para que se "peguen" las dos planchas y sellamos con ayuda de un tenedor (a modo de empanadilla). Pincelamos con huevo toda la superficie.

Precalentamos el horno a 180-200º y horneamos a esa temperatura durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado el hojaldre.

DIY: bola de nieve (de las que agitas y caen los copos)

Son de esos objetos que encierran cierta magia. De pequeña me encantaban pero de mayor sigo sin resistirme a agitar una de ellas cuando las veo y quedarme observando cómo caen lentamente los copos de nieve sobre un muñeco o un árbol. Suelen ser escenas típicas navideñas, quizá algo ñoñas, pero me quedo con el caer de los copos.

En este post vamos a hacer nuestra propia bola (una manualidad muy entretenida para hacer con peques, hijos, churumbeles de amigos, sobrinos o nietos), así podemos hacer que nieve sobre cualquier figura, un clip, un muñeco de Lego...

Fuente: http://www.craftaholicsanonymous.net

Materiales:

• Tarros de cristal vacíos.
• Agua (si es destilada es mejor porque aguantará más en buen estado).
• Cola térmica o resistente al agua.
• Figuritas.
• Purpurina blanca o plateada o dorada (según el efecto que queramos).
• Glicerina líquida (es lo que consigue que los "copos" desciendan despacito). Se compra en tiendas de manualidades.

Paso a paso: 

Limpiamos el bote, eliminando bien los restos de pegamento que dejan las etiquetas. Pegamos la figurita en la tapa del bote con el pegamento resistente al agua.

Llenamos el recipiente de agua, añadimos la glicerina y, por último, echamos la purpurina (seamos generosos en este paso).

Cerramos el bote y lo sellamos con cola/silicona térmica transparente para evitar que se abra.

Guirnaldas para dar y colgar

Las guirnaldas no son solo para decorar una fiesta. Ya se han incorporado a nuestro código deco como un elemento más.

Y en este punto, vamos con unas propuestas colgantes que podrás hacer tú misma.

Fuente: http://weheartit.com

Fuente: http://creaturecomfortsblog.com

Inspirada en el orginami.

Fuente: https://experienciasdecolores.wordpress.com

Con borlas de papel.

Fuente: fiestascancheras.com

¡Sí a las mariposas!

Fuente: https://experienciasdecolores.wordpress.com

Este tipo de guirnalda es muy sencillo de hacer. Con una troqueladora o con tijeras (aunque el esfuerzo es un poquito mayor) haz las figuras que quieras. Luego solo tendrás que ponerlas en la máquina de coser y "engarzarlas" con puntadas.

Fuente: https://experienciasdecolores.wordpress.com

El hilo prácticamente no se aprecia y el efecto es una lluvia de corazones.

Fuente: http://fiestasycumples.com

¿Cómo? Aquí te dejo una imagen que te ayudará a hacerte una idea.

Fuente: http://fiestasycumples.com

Y para las más tricotosas: banderines con retales de tela.

Fuente: http://www.ebabee.co.uk

Las bolas de fieltro siempre impresionan.

Fuente: http://decoracion2.com

Más ideas.

Fotos vistas en el blog de http://idoproyect.com

Fotos vistas en el blog de http://idoproyect.com

Fotos vistas en el blog de http://idoproyect.com

Un amor muy dulce (piruletas de chocolate con mensaje)

¿Necesitamos algo más que amor? Vaaaaale, un poquito de dinero y un muchito de salud, pero dejando a un lado esto y puesto que voy a escribir un post meloso, pues qué mejor que contestar que NO.

Amor en cualquier versión y yo traigo una dulce para continuar en esta línea empalagosa. Pero que conste que el mensaje chocolateado puede ser cualquiera.

Es muy fácil y vistoso. Lo primero que tenemos que hacer antes de meternos en la cocina es sentarnos delante del ordenador a escoger la tipografía que dará forma a nuestra palabra.

 
Debemos elegir una tipografía ligada, es decir, una en la que cada letra enlace con la siguiente, a modo de cadena. La de la imagen es A Gentle Touch (dentro de la categoría de los tipos manuscritos). Imprimimos al tamaño que nos guste. Recortamos el trozo de papel con la palabra y lo cubrimos con papel de estraza o de horno.

Colocamos el palito, haciéndole coindidir con un trazo recto —así quedará sepultado por chocolate, asegurará el cuerpo de la piruleta y no se verá— y lo fijamos para que no se mueva. 


Derretimos el chocolate (sin que llegue a estar muy líquido), lo colocamos en una manga pastelera con boquilla para escritura o para delineado de precisión y ¡a escribir nuestras memorias! (eso sí, siguiendo la plantilla, que es más fácil).

Y si nos animamos con una figura (como el corazón de la imagen), podemos añadir fideos de colores o cualquier topper.

Fuente: http://www.sugaronthefloor.es

Un gadget de los que me apasionan y que en este caso viene de lujo: Decopen, de Lékué, con boquillas (16,40 € en http://www.lekue.es).

Que tengáis dulces pensamientos...

Latas que son amores

Una de reciclaje. Las latas metálicas de las galletas de mantequilla o de otros dulces son perfectas para envolver regalos culinarios o cualquier otro tipo de detalle.

También puedes incorporarlas a tu despensa con carteles que indiquen cuál es su contenido.

¿El proceso? Muy sencillo. Necesitamos un bote de pintura en espray y pintar la caja y la tapa por el exterior. Cubre el interior con papel y cinta de pintor para que no se tiña o, si lo prefieres, cubre con pintura ambas caras.

Una vez seco, podemos aplicar una mano de barniz satinado o mate en espray también para proteger la pintura.

Por último, decora la tapa. Dentro, basta con colocar un poco de papel de seda para cubrir el regalo.

Fuente: http://cynthiashaffer.typepad.com