Y sí, por fin puedo decir que www.plumesy.com ve la luz. Estoy muy contenta con este nuevo proyecto. Os invito a visitar la web y descubrir pequeñas joyas modernas que espero os gusten tanto como a mí.
Podría haber preparado un cóctel para brindar, pero soy más de fogones que de barras.
Lo que sí puedo, y es lo que he preparado para hoy, es traeros una propuesta con sabor andaluz. En Córdoba descubrí este mercado: el Mercado Victoria, que recibe su nombre de su ubicación en el Paseo de la Victoria s/n.Se trata de un mercado gastronómico con treinta puestos de productos frescos y productos listos para degustar.
Un paseo por el mercado y, tanto si eres foodie como si no lo eres, se te van los ojos. Para picar no pude resistirme a La Salmoreteca (www.lasalmoreteca.com), salmorejo en estado puro y divertido, desde el cordobés hasta las variedades más sorprendentes de yogur, setas y trufa, mandarina, aguacate y plancton, tinta de calamar, remolacha o pimientos asados. Para elegir, un salmorejo grande o una degustación de todas las variedades. Y para acompañar este plato típico cordobés, una tortilla de patata. Y es que La Salmoreteca es también una tortillería. La variedad que escogimos: de gulas y pimientos.
Así que de la mano del chef Juanjo Ruiz y su equipo de cocina nos dejamos llevar.
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| Fotos de Miss Lacraft |
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