Como forofa de la Thermomix no podía dejar de contaros esto: la marca ha lanzado dos nuevos libros dedicados a otra de mis pasiones EL CHOCOLATE.
¿Quién dijo maldades sobre este alimento? Es afrodisiaco,
estimulante, despierta la felicidad… Y vamos con la parte técnica: el chocolate contiene una
sustancia química llamada feniletilamina. La feniletilamina
libera ciertas endorfinas del “placer” en el cerebro, que hacen
que quien lo consume se sienta bien.
Además,
este alimento goza de otros muchos beneficios para la salud, como son
sus propiedades antioxidante, es reductor de la presión arterial,
nos hace más longevos y es un antidepresivo muy eficaz.
Así que a comer chocolate y a cocinar como locos recetas chocolateadas.
Detrás de Chocolate I y II se encuentran Paco Torreblanca y Oriol Balaguer. En ellos se recogen para preparar
tartas, bebidas, helados, bollería o bombones y muestra además cómo
atemperar el chocolate, hacer virutas, decorar cada una de las
propuestas o conseguir láminas con diferentes efectos.
También han dedicado unas páginas a los utensilios necesarios para conseguir el mejor postre,
moldes, espátulas, pinceles, mangas pasteleras, capsulas y
diferentes soportes.
Ayer mismo se presentaron estos ejemplares con Oriol Balaguer haciendo delicias...
Estos
dos libros se encuentran a la venta en delegaciones Thermomix®,
en la página web de Thermomix®
y en tiendas Fnac.